Rhythmus in jedem Tropfen.
Musik erfüllt den Keller, während 531 Riesling gärt.
Außergewöhnlich in jeder Hinsicht.
Vom Rhein zum Riesling.
Mit seiner frisch-fruchtigen Art ist er ein hervorragender Apéro-Genuss mit Anspruch, aber auch ein genialer Speisebegleiter, etwa zu raffinierter Gemüse-Küche oder zu Fisch, aber vor allem auch wunderbar passend zu würzig-scharfen Asia-Gerichten.
Christian Hotz / Sommelier / Hundertweine
531 Geschmacksprofil
Nase
Zitrusexplosion – Limette, Grapefruit, Zitrone – kombiniert mit weißen Blüten
Gaumen
Trocken, intensiv und mineralisch mit lebendiger Säure
Abgang
Sauber, lang, lebendig
Eine gemeinsame Anstrengung
The Wine Goose & 531 Riesling
100 % alte Rheingau-Riesling-Klone. Anbau: Unkonventionell und minimalinvasiv (regenerativer Weinanbau)
Ausbau: Nach einer natürlichen Sedimentation von 12–24 Stunden (ohne Zusatzstoffe) wird der geklärte Most abgezogen und im Edelstahltank spontanvergoren mit selektierter Hefe aus dem Weinberg.
Jede Flasche ist einzigartig nummeriert
531 Riesling 48 CHF
100 % alte Rheingau-Riesling-Klone. Anbau: Unkonventionell und minimalinvasiv (regenerativer Weinanbau)
- Alkohol 13%
- Glas Weißweinglas, Burgunderglas
- Stil trocken, mineralisch und leicht
Die glückliche Flasche Nummer 531 gewinnt eine Nacht im Landhotel Hirschen.
Die Bilder dienen nur als Referenz und zeigen möglicherweise nicht das genaue Zimmer, in dem Sie übernachten werden.
