Du rythme à chaque goutte.
La musique remplit la cave pendant que le Riesling 531 fermente.
Extraordinaire à tous points de vue.
Du Rhin au Riesling.
Avec son caractère frais et fruité, il est un excellent apéritif raffiné, mais aussi un compagnon génial pour les repas, par exemple avec des plats de légumes raffinés ou du poisson, et surtout parfaitement adapté aux plats asiatiques épicés et savoureux.
Christian Hotz / Sommelier / Hundertweine
Profil de saveur 531
Nez
Explosion d'agrumes — citron vert, pamplemousse, citron — avec des fleurs blanches en couches
Palais
Sec, intense et minéral avec une acidité énergique
Finale
Propre, longue, vibrante
Un effort collaboratif
The Wine Goose & 531 Riesling
100 % vieux clones de Riesling du RheingauCulture: non conventionnelle et peu invasive (viticulture régénérative)
Élevage : Après une sédimentation naturelle de 12 à 24 heures (sans additifs), le moût clarifié est soutiré et fermenté spontanément en cuve inox avec des levures sélectionnées du vignoble.
Chaque bouteille est numérotée de manière unique
Riesling 531 48 CHF
100% vieux clones de Riesling du RheingauCulture : non conventionnelle et peu invasive (viticulture régénérative)
- Alcool 13%
- Verre verre à vin blanc, verre Burgundy
- Style sec, minéral et léger
La bouteille chanceuse numéro 531 gagne une nuit au Landhotel Hirschen.
Les images sont uniquement à titre de référence et peuvent ne pas montrer la chambre exacte dans laquelle vous séjournerez.
